Awitaminoza – niedobór witamin groźny dla zdrowia

Prawidłowe nawyki żywieniowe i zdrowy tryb życia pozwalają dostarczać organizmowi wszystkie niezbędne witaminy. Znajdziemy je nie tylko w owocach i warzywach, ale także produktach zbożowych, mlecznych, w jajach, rybach i w mięsie. Niewystarczająca podaż witamin lub nieprzyswajanie ich przez organizm skutkuje awitaminozą, czyli dużymi niedoborami witamin. Jakie mogą być przyczyny awitaminozy i jakie są jej objawy?

Awitaminoza – przyczyny niedoboru witamin

Najczęstszą przyczyną wystąpienia awitaminozy jest uboga w witaminy dieta. Dieta oparta w dużej mierze na fast-foodach i żywności wysoko przetworzonej nie dostarcza praktycznie żadnych witamin lub dostarcza ich zdecydowanie za mało. Witaminoza może pojawić się także u osób, które stosują mało urozmaiconą dietę, opierającą się o kilka produktów. Ponadto na witaminozę narażone są osoby na diecie redukcyjnej, które ograniczając ilość spożywanych kalorii, niestety często przyjmują także za mało witamin i minerałów. Również nieodpowiedni sposób przygotowania może sprawić, że w pozornie bogatych w witaminy daniach, znajduje się ich śladowa ilość. Długie gotowanie, obsmażanie czy pieczenie warzyw warto zastąpić ich blanszowaniem lub gotowaniem na parze. Należy także jeść surowe owoce i warzywa.

Awitaminoza może również wynikać z trudności w metabolizowaniu witaminy. Najczęściej takie zaburzenia dotyczą witaminy B12, nie jest to jednak jedyna witamina, z której przyswajaniem organizm może sobie nie radzić. Szczególnym przypadkiem jest także awitaminoza witaminy D, do której syntezy potrzebne jest słońce. Zbyt krótka ekspozycja na słońce zimą sprawia, że wiele osób cierpi na awitaminozę witaminy D, a u niektórych poziom witaminy D jest na krytycznie niskim poziomie.

Awitaminoza – objawy, które występują najczęściej

Objawy awitaminozy różnią się, w zależności od tego, której witaminy brakuje. Dlatego najczęściej mówi się o awitaminozie konkretnej witaminy – często jest tak, że brakuje nam jednej lub dwóch witamin, a poziom innych jest prawidłowy. Najczęściej występujące objawy awitaminozy to:

  • awitaminoza witaminy A – suchość gałki ocznej, zapalenie spojówki, tzw. kurza ślepota, łamliwość paznokci, wypadanie włosów, słaba odporność
  • awitaminoza witaminy B1 – redukcja tkanki mięśniowe, zanik czucia, obniżone libido
  • awitaminoza witaminy B2 – zaburzenia widzenia, zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, wypadanie włosów
  • awitaminoza witaminy B9, kwasu foliowego – zaburzenia układu krążenia, niedokrwistość, osteoporoza
  • awitaminoza witaminy B12 – zaburzenia układu nerwowego, złe samopoczucie, stany depresyjne, brak energii
  • awitaminoza witaminy C – niska odporność, trudność w gojeniu się ran
  • awitaminoza witaminy D – niska odporność, duża łamliwość kości, krzywica, wady postawy, problemy stomatologiczne, stany depresyjne awitaminoza witaminy E – osłabienie mięśni, niedokrwistość, trudne gojenie się ran, obniżenie koncentracji
  • awitaminoza witaminy K – częste krwotoki z nosa, obfite miesiączki, problemy z krzepliwością krwi, szybko pojawiające się sińce po niewielkich urazach, zaburzenia układu nerwowego

 

Gdy zauważymy niepokojące nas objawy, warto wykonać badania krwi pod kątem niedoborów i dopiero wtedy rozpocząć suplementację. Należy pamiętać, że przyjmując niektóre witaminy i minerały, możemy zamaskować niedobory innych. Dzieje się tak np. w przypadku suplementacji kwasu foliowego, którego funkcje korelują się z właściwościami witaminy B12 – kwas foliowy zastępując witaminę B12, nie uchroni nas przed skutkami chronicznego jej niedoboru.

Awitaminoza może prowadzić do wielu groźnych powikłań, dlatego nie należy lekceważyć złego samopoczucia, osłabienia odporności czy koncentracji.